2 tiras de costillas de cerdo
8 patatas medianas (partir por la mitad y hacer hendiduras a lo ancho y largo)
6 ajos sin pelar
1 vaso de agua
sal
pimienta
romero
pimentón dulce
Horno precalentado a 250º C.
Se dispone la carne y las patatas en la fuente, se espolvorea por encima sal, pimienta, romero y el pimentón, se añade los ajos y el agua.
Introducir en el horno y bajar a 200ºC, a los 50 minutos dar la vuelta a la carne o cuando este bien dorada.
Las patatas pinchar y sacar cuando estén blandas (estas han estado a la hora y 20 minutos).
cuando la carne este bien tostada por el otro lado ya lo tenemos (como son costillas delgadas se han hecho en 1 hora y 40 minuto).
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