Es una receta sencilla y tenemos en un momento una comida muy sabrosa.
Para unas 12 piezas de carne tamaño pequeño: alitas y muslitos de pollo y un cuarto de conejo troceado.
3-4 ajos con piel, se les da un golpe para partirlos un poco.
sal y pimienta
1 vaso de agua
un poco de licor, bien vino blanco o coñac (como un dedo de ancho)
Salpimentar la carne y sofreir, cuando falta un poco para dorarla se ponen los ajos, una vez sofrito bien, añadimos el agua y el licor, bajamos el fuego al mímino hasta que se consuma el liquido.
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